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格鲁吉亚葡萄酒
红酒存储设施的五大疑问

    随着红酒在中国市场越来越火,很多人已经了解了红酒的存储方法,但是要想很好的存储葡萄酒,我们得从红酒的存储设备下功夫。我把这个具体可以分为五大原因;

第一原因:我那些酒储藏的具体地点究竟是哪里?许多葡萄酒储藏机构都拥有不止一个仓库和酒窖。你一定得知道自己分到是的哪一个,还得保证自己的酒不会被挪到别的地方去。

第二原因:我那些酒会在什么样的物理条件下得到保存?酒窖要么是在地上,要么就是在地下。不管在地上还是地下,所有储藏设施都必须配备可以抵御天气变化的内置温控系统。就葡萄酒储藏的物理条件而言,需要考虑的重要问题还包括照明设备的种类,以及酒架会不会产生热量。

第三原因:保险条款如何?葡萄酒储藏机构通常会给你的酒上保险──当然要额外收一点费用。按照大多数综合保险方案的规定,一旦你的酒意外破损或者失窃,保险公司都会按市场价格进行赔偿。

第四原因:我那些酒归我所有吗?这个问题听来荒谬,不过,许多酒商都会提出代你储藏酒品的建议,还会把它作为一种销售的优惠条件──据我们所知,在这种情况之下,有些酒商会把酒登记在自己名下,而不是你的名下。

第五原因:价钱怎样?不要去当冤大头:在香港,储藏葡萄酒的平均价格是每月2至3美元,包括保险,保险费通常是30美分。

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