评价红酒的对与错？
很多人以为红酒时间越久越好，也越值钱其实不然。红酒上面年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的红酒不具有陈年能力，zui佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。一些格鲁吉亚的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年，仍然适宜饮用。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进恒温箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在恒温箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在恒温箱中保存2－3星期。
南京萨塔瓦多科技有限公司友情提示：要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以，要求避光，因为紫外线会使酒早熟，避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入使红酒氧化，避免过于潮湿，以防细菌滋生。
本文摘自：红酒批发
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