我们如何点酒？
大部分酒单如餐厅上菜一样按照先后顺序，从开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜点酒、餐后酒的顺序排列。
单杯点的葡萄酒通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒，称之为店酒。这些酒是经过精心挑选的，在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。
此外，有些高档餐厅还会准备特别推荐，比如月酒、周酒或者当日推荐。
若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求，红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻，如黑品乐，白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽，红的不会太重，白的不会太轻，搭配五味菜肴，基本不会给自己和朋友们出难题。两款主要的酒敲定后，再点不同款的Half Bottle，即半瓶装，足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。
本文摘自：原装进口葡萄酒 http://www.china-satavado.com