葡萄酒可以直接被我们人体吸收
大家都知道我们吃什么食物，都先消化才可以被我们所吸收。但是葡萄酒却不一样
我们在饮用后30-60分钟时，人体中游离乙醇的含量到达zui大值，为所饮用的葡萄酒中乙醇总量的75%。如果在进餐时饮用葡萄酒，则葡萄酒与其它食物一同进入消化期间，葡萄酒的吸收速度也较慢(需1-3小时)。
在今后的4小时内，人体血液中酒精的含量很快削减，约在7小时后不见。被人体吸收后的葡萄酒95%被氧化以供给热能。这一氧化作用主要是在饮入葡萄酒后的开端几小时进行的，而且主要在肝脏中进行。
依据食入的葡萄酒时和一起食入的其它食物的品种(特别是葡萄糖)，肝脏能固定少数的酒精，然后逐步净化血液。被吸收的酒精中的一小部分(2-8%)，也经过唾液、肺、尿、汗等扫除体外。
本文摘自：红酒代理 http://www.china-satavado.com